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6月は食育月間・毎月19日は食育の日

今月のレシピの紹介こども
家庭の定番料理であるみそ汁、みなさんは何のだしから作っていますか?
昆布だし、かつおだし、合わせだし…忙しいときは顆粒だしと使い分けることもありますよね。
もちろん、それぞれの家庭の味がありますが、みそ汁に合うだしとして好まれているのが「煮干しだし」と言われています。
煮干しの下処理が少し手間ではありますが、食育月間であるこの機会に、今回ご紹介する「煮干しだしの具だくさんみそ汁」をぜひ食卓で囲んでみてはいかがでしょうか。
pdf ★今月のレシピ (pdf 375.5KB)
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